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Fatti invogliare dal nostro menù

GLI ANTIPASTI

Patate classiche 

Patate americane

Fritto misto con patate classiche

Fritto misto con patate rustiche

Crocchette fresche panate

Anelli di cipolla 

Mozzarelline fresche panate 

Tuma fresca panata 

Tris di formaggi:

mozzarelline, ricottine e tuma. 

Pizza fritta Messinese 

Scarola, tuma fresca, alici di Cetara, pepe nero.

Fagotti del Mannaro

Formaggio cremoso, speck, miele, pistacchio.

Croccante di bufala

Bufala, marmellata di pomodoro.

PRIMI

Paccheri alla carbonara 

Spaghettone cacio e pepe.. e pere 

Strozzapreti salsiccia e funghi 

Raviolo de L’Orso 

SECONDI

Spadellata di Filetto

Funghi e patate
Carciofi e patate
Cipolle e patate

Filetto Heritage irlandese 250gr.

Ai ferri
Ai tre pepi
Al tartufo

Polpettine di manzo

Ciliegine di filetto di scottona con rucola, pomodorini e scaglie di grana

PIZZE

Autunno
Pizza in padellino* impasto croccante ai cereali.
Taleggio, funghi porcini, nocciole dei Nebrodi, pepe nero.

Margherita
Passata di pomodoro biologico italiano, fior di latte siciliano , olio extravergine d’oliva “pizzolivm” e basilico fresco.

Scacciapensieri
Fior di latte, besciamella, pesto di pistacchio, funghi, speck, blu di bufala.

Burrata
Della forma di una nuvola, candida, liscia e morbida, è velocemente diventata la più amata da voi:
Passata di datterino rosso biologico, datterino rosso, ombra di fior di latte, prosciuto crudo di Parma stagionato 18 mesi, burrata, granella di pistacchio, olio extravergine d’oliva “cherubino”.

Stretto
Mortadella Levoni linea oro, fior di latte, stracciatella, granella di pistacchio, pesto di pistacchio.

‘O sole mio
La canzone napoletana più famosa al mondo raccontata dai nostri pizzaioli così:
Bufala campana DOP, datterino rosso, datterino giallo, basilico, olio extravergine d’oliva Terraliva “cherubino”.

Sicilia
La storia dei nostri prodotti siculi d’eccellenza in un solo piatto, consigliata da L’Orso:
crema di melanzane, fior di latte, melanzane fritte, datterino rosso, datterino giallo, misticanza di melanzane, ricotta fresca, ricotta salata, basilico.

Maialino dei Nebrodi
Fior di latte, porchetta, funghi freschi aromatizzati, cipolla caramellata, peperone crusco IGP,

A tutta bufala
Passata di pomodoro biologico, bufala campana DOP, salame, ricotta, blu di bufala, datterino giallo.

Emma
Non ha bisogno di presentazioni, una delle pizze menzionate da varie guide gastronomiche:
Fior di latte, misticanza di rucola, capperi di Pantelleria, aceto di fico d’india, pomodori semi dry , fonduta di formaggio, polvere di olive nere, miele, prosciutto crudo siciliano. Ingredienti messi dopo la cottura della pizza. 

DOLCI

Tartufo classico
cioccolato , nocciola con cuore di cioccolato fuso
Tartufo pistacchio
pistacchio con cuore di cioccolato fuso
Tartufo bianco
cioccolato bianco , caffe e cuore di cioccolato
Cheesecake dello chef
Sorbetto al limone
Pannacotta
Tiramisù
Tris degustazione
Mousse al cioccolato, cheesecake, tiramisu

Karma
Pizza in padellino*
Prosciutto crudo, stracciatella, mandorle.

Malena
Passata di pomodoro biologico italiano, datterino rosso, mozzarella di bufala campana DOP, olio extravergine d’oliva Terraliva “cherubino”.

Disgraziata
Vi porto a fare un giro nei colli messinesi dal mitico “don Minicu”. Un tributo a chi a fatto la storia gastronomica con la famosa pagnotta, con un pizzico di fantasia.
Fior di latte, datterino semi dry, prosciutto cotto dei Nebrodi, funghi freschi aromatizzati, melanzane sott’olio, salame dei Nebrodi, polvere di olive nere, primosale stagionato, un giro di olio piccante fatto in casa.

Pilone
Pomodoro pelato siccagno, funghi porcini del Piemonte, prosciutto crudo siciliano, songino, grana in scaglie.

Lorenzina
Datterino giallo, ricotta,  prosciutto crudo siciliano, stracciatella e granella di pistacchio 

Orso
Fiordilatte, songino, bacon croccante, stracciatella e pesto d’arachidi.

Dentro il bosco
Non c’è il lupo cattivo, ma solo buon cibo:
Crema di melanzane, funghi freschi aromatizzati, salsiccia, noci dei Nebrodi, fior di latte, gran speck.

Carbonara 2.0
Il piatto più famoso di Roma con un pizzico di fantasia:
Fior di latte, pecorino, guanciale, uovo grattugiato, pepe nero in grani.

Adduma u cufularu
Siete pronti ad accendere il fuoco?
Passata di pomodoro biologico, bufala DOP, salsiccia piccante, un giro di olio piccante fatto in casa, peperoncino.

Bagheria
Pomodoro in tre consistenze:
Passata di datterino giallo, datterino giallo, datterino semi dry rosso, stracciatella, basilico fresco.

Fata Morgana
Pizza in padellino* impasto al nero di seppia. La storia del Blanco in un piatto unico ed ineguagliabile:
Gambero rosso di Mazara, stracciatella, datterino giallo, erba cipollina.