Patate classiche 

Patate americane

Fritto misto con patate classiche

Fritto misto con patate rustiche

Crocchette fresche panate

Anelli di cipolla 

Mozzarelline fresche panate 

Tuma fresca panata 

Tris di formaggi:

mozzarelline, ricottine e tuma. 

Fagotti del Mannaro

Formaggio cremoso, speck, miele, pistacchio.

Gran misto de L’Orso

Patate rustiche, patate americane, wurstel, crocchette, anelli di cipolla, mozzarelline.
Consigliato per 2\3 persone

Circe
Pizza in padellino* .
Ricotta, alici di Cetara, cipolla di Giarratana, datterino semi dry.

Margherita
Passata di pomodoro biologico italiano, fior di latte siciliano , olio extravergine d’oliva e basilico fresco.

Scacciapensieri
Fior di latte siciliano, besciamella, pesto di pistacchio, funghi, speck, blu di bufala.

Burrata
Della forma di una nuvola, candida, liscia e morbida, è velocemente diventata la più amata da voi:
Passata di pomodoro biologico italiano, datterino rosso, ombra di fior di latte, prosciutto crudo di Parma, burrata, granella di pistacchio, olio extravergine d’oliva Terraliva “Cherubino”.

Stretto
Mortadella Levoni 100% italiana, fior di latte siciliano, stracciatella, granella di pistacchio, pesto di pistacchio.

‘O sole mio
La canzone napoletana più famosa al mondo raccontata dai nostri pizzaioli così:
Mozzarella di latte di bufala, datterino rosso, datterino giallo, basilico, olio extravergine d’oliva Terraliva “cherubino”.

Sicilia
La storia dei nostri prodotti siculi d’eccellenza in un solo piatto, consigliata da L’Orso:
Crema di melanzane, fior di latte siciliano, melanzane fritte, datterino rosso, datterino giallo, misticanza di melanzane, ricotta fresca, ricotta salata, basilico.

Maialino
Fior di latte siciliano, porchetta, funghi freschi aromatizzati, cipolla caramellata, peperone di Senise IGP crusco.

A tutta bufala
Passata di pomodoro biologico, mozzarella di latte di bufala, salame, ricotta, blu di bufala, datterino giallo.

Emma
Non ha bisogno di presentazioni, una delle pizze menzionate da varie guide gastronomiche:
Fior di latte siciliano, misticanza di rucola, capperi, aceto di fico d’india, pomodori semi dry , fonduta di formaggio, polvere di olive nere, miele, prosciutto crudo di Parma. Ingredienti messi dopo la cottura della pizza.

Karma
Pizze in padellino*
Prosciutto crudo di Parma, stracciatella, mandorle.

Tronchetto
Fior di latte siciliano, funghi, grana, prosciutto crudo di Parma.

Selva
Fior di latte siciliano, melanzane grigliate, songino, prosciutto cotto Levoni affumicato selezione L’Artemano.

Stella
Punte ripiene di ricotta e pepe nero.
Fior di latte siciliano, prosciutto crudo di Parma.

Malena
Passata di pomodoro biologico italiano, datterino rosso, mozzarella di latte di bufala, olio extravergine d’oliva Terraliva “cherubino”.

Disgraziata
Vi porto a fare un giro nei colli messinesi dal mitico “don Minicu”. Un tributo a chi a fatto la storia gastronomica con la famosa pagnotta, con un pizzico di fantasia.
Fior di latte siciliano, datterino semi dry, prosciutto cotto, funghi freschi aromatizzati, melanzane sott’olio, salame Napoli, salame piccante, polvere di olive nere, primosale stagionato, un giro di olio piccante fatto in casa.

Pilone
Pomodoro pelato siccagno, funghi porcini, prosciutto crudo di Parma, songino, grana in scaglie.

Lorenzina
Datterino giallo, ricotta,  prosciutto crudo di Parma, stracciatella e granella di pistacchio 

Orso
Fior di latte siciliano, songino, bacon croccante, stracciatella e pesto d’arachidi.

Dentro il bosco
Non c’è il lupo cattivo, ma solo buon cibo:
Crema di melanzane, funghi freschi aromatizzati, salsiccia, noci, fior di latte siciliano, speck.

Carbonara 2.0
Il piatto più famoso di Roma con un pizzico di fantasia:
Fior di latte siciliano, pecorino Romano, guanciale, uovo grattugiato, pepe nero in grani.

Adduma u cufularu
Siete pronti ad accendere il fuoco?
Passata di pomodoro biologico italiano, mozzarella di latte di bufala, salsiccia piccante, un giro di olio piccante fatto in casa, peperoncino.

Bagheria
Pomodoro in tre consistenze:
Passata di datterino giallo, datterino giallo, datterino semi dry rosso, stracciatella, basilico fresco.

Messinese
Pizza fritta. Scarola, tuma fresca, alici di Cetara, pomodoro fresco, pepe nero.

Mulinciana
Pizza in pala. Crema di melanzane, melanzane grigliate, mozzarella di latte di bufala, pomodori confit, prosciutto cotto Levoni affumicato selezione L’Artemano, misticanza di melanzane, pesto di basilico.

Andromeda
Pizza in pala. Fior di latte siciliano, prosciutto crudo di Parma, nocciole tostate, pesto di castagne e scagli di grana.

Panzerotto
Pizza fritta. Ripieno di salame Napoli, ricotta, pepe nero, salsa di pomodoro.